Несколько очевидных фактов о Пуриме
Mar. 4th, 2007 01:32 pmТреугольные пирожки с маком. На идиш - ѓомен-ташн (амановы карманы), на иврите - озней Ѓаман (амановы уши). Почему?
Да потому, что треугольные пирожки называются в Восточной Европе "ушки" или "карманы", то есть это просто амановы пирожки. На иврит перевели название со словом "ушки", а идишу остались "карманы".
Более заковыристое объяснение: на идиш мак - "мон", таким образом пирожки с маком - "мон-ташн", отсюда реэтимологизация "омен-ташн".
Ещё более заковыристое: кое-где на Украине их до сих пор называют ѓаманушки (со слов одного великого химика и этнографа). От слов "Ѓаман" и "ушки"? Нет, от слова "ѓаманец", то есть сумочка, карман! Опять карманы. И снова реэтимологизация (ѓамановы ушки), а затем - перевод на идиш (ѓомен-ташн).
А, собственно, почему с маком?
А с чем же? З сиром - не можно, бо в Пурим принято есть мясную трапезу, а кашрут мы обязаны соблюсть, даже в пуримском виде. Щас сблюду!
С мьясом - смачно, но не сладко. Да и откуда у бедного евRэя в местечке столько мяса?
C яблукамы или сливами - к марту усе поели, одна маковына осталась.
Ну и на сладкое: Недавно услышал превосходный мидраш, почему оменташи треугольные, открытые и с чёрным маком (или финиками, или шоколадной замазкой) в середине:
- Потому что у Ѓамана были треугольные уши, и он их никогда не мыл, грязнуля!
Да потому, что треугольные пирожки называются в Восточной Европе "ушки" или "карманы", то есть это просто амановы пирожки. На иврит перевели название со словом "ушки", а идишу остались "карманы".
Более заковыристое объяснение: на идиш мак - "мон", таким образом пирожки с маком - "мон-ташн", отсюда реэтимологизация "омен-ташн".
Ещё более заковыристое: кое-где на Украине их до сих пор называют ѓаманушки (со слов одного великого химика и этнографа). От слов "Ѓаман" и "ушки"? Нет, от слова "ѓаманец", то есть сумочка, карман! Опять карманы. И снова реэтимологизация (ѓамановы ушки), а затем - перевод на идиш (ѓомен-ташн).
А, собственно, почему с маком?
А с чем же? З сиром - не можно, бо в Пурим принято есть мясную трапезу, а кашрут мы обязаны соблюсть, даже в пуримском виде. Щас сблюду!
С мьясом - смачно, но не сладко. Да и откуда у бедного евRэя в местечке столько мяса?
C яблукамы или сливами - к марту усе поели, одна маковына осталась.
Ну и на сладкое: Недавно услышал превосходный мидраш, почему оменташи треугольные, открытые и с чёрным маком (или финиками, или шоколадной замазкой) в середине:
- Потому что у Ѓамана были треугольные уши, и он их никогда не мыл, грязнуля!