![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Люди стали лучше есть
Jan. 14th, 2011 01:24 pmhttp://www.membrana.ru/lenta/?10252
Проанализировав 52 наиболее известных произведения искусства, на которых запечатлена Тайная вечеря – последняя трапеза Иисуса и его учеников, американские учёные получили данные о том, как за последнюю тысячу лет изменилось пищевое поведение людей.
Работу провели братья – Крейг и Брайан Уонсинк (Brian Wansink). Как сообщается в пресс-релизе университета Корнелла, исследователи сосредоточились на меняющихся от картины к картине размерах порций пищи, тарелок и кусков хлеба. Их сопоставляли с размером головы "среднестатистического" ученика.
Выяснилось, что в течение 1000 лет аппетиты художников постепенно росли. Так, основное блюдо за указанный период увеличилось на 69%, тарелки "раздулись" на 66%, а порции хлеба – на 23%.
Проанализировав 52 наиболее известных произведения искусства, на которых запечатлена Тайная вечеря – последняя трапеза Иисуса и его учеников, американские учёные получили данные о том, как за последнюю тысячу лет изменилось пищевое поведение людей.
Работу провели братья – Крейг и Брайан Уонсинк (Brian Wansink). Как сообщается в пресс-релизе университета Корнелла, исследователи сосредоточились на меняющихся от картины к картине размерах порций пищи, тарелок и кусков хлеба. Их сопоставляли с размером головы "среднестатистического" ученика.
Выяснилось, что в течение 1000 лет аппетиты художников постепенно росли. Так, основное блюдо за указанный период увеличилось на 69%, тарелки "раздулись" на 66%, а порции хлеба – на 23%.
