Люди стали лучше есть
Jan. 14th, 2011 01:24 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
nomen_nesciohttp://www.membrana.ru/lenta/?10252
Проанализировав 52 наиболее известных произведения искусства, на которых запечатлена Тайная вечеря – последняя трапеза Иисуса и его учеников, американские учёные получили данные о том, как за последнюю тысячу лет изменилось пищевое поведение людей.
Работу провели братья – Крейг и Брайан Уонсинк (Brian Wansink). Как сообщается в пресс-релизе университета Корнелла, исследователи сосредоточились на меняющихся от картины к картине размерах порций пищи, тарелок и кусков хлеба. Их сопоставляли с размером головы "среднестатистического" ученика.
Выяснилось, что в течение 1000 лет аппетиты художников постепенно росли. Так, основное блюдо за указанный период увеличилось на 69%, тарелки "раздулись" на 66%, а порции хлеба – на 23%.
Проанализировав 52 наиболее известных произведения искусства, на которых запечатлена Тайная вечеря – последняя трапеза Иисуса и его учеников, американские учёные получили данные о том, как за последнюю тысячу лет изменилось пищевое поведение людей.
Работу провели братья – Крейг и Брайан Уонсинк (Brian Wansink). Как сообщается в пресс-релизе университета Корнелла, исследователи сосредоточились на меняющихся от картины к картине размерах порций пищи, тарелок и кусков хлеба. Их сопоставляли с размером головы "среднестатистического" ученика.
Выяснилось, что в течение 1000 лет аппетиты художников постепенно росли. Так, основное блюдо за указанный период увеличилось на 69%, тарелки "раздулись" на 66%, а порции хлеба – на 23%.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-01-14 12:39 pm (UTC)офф
Date: 2011-01-16 05:26 pm (UTC)Хотел спросить Вас по поводу этого вот интересного текста, про «бескнижную культуру»
http://idelsong.livejournal.com/247399.html#cutid1
Параллельно я читал А.Б.Ковельмана «Эллинизм и еврейская культура», и он анализирует ту же проблему, но приходит к иным выводам
«…В результате ничего подобного «Иову», «Ионе», «Иудейской войне» или философским трактатам Филона не было создано в эпоху поздней античности. И жанр, и форма «книги» исчезли из творчества. Тут-то на сцену и явилась Устная Тора (включавшая Галаху и Аггаду). Во-первых, она была устной, то есть не воспринималась как «книга». Во-вторых, в ней преобладал мидраш, то есть толкование библейских книг. Такая скромная позиция якобы обеспечивала ей право на существование.
Эта версия кажется убедительной, если не заглядывать за границы собственно еврейской литературы. За границами же её находилась греко-римская цивилизация, не пережившая катастрофы 70 г., не запретившая писание новых книг, не знавшая (до поры до времени) ни Устной, ни Письменной Торы. И однако, с этой цивилизацией случилось почти то же самое. Умерли или лишились сил старые жанры, и возникла новая литература, необыкновенно похожая на аггаду». (с.116-117).
=============================
То есть, в греко-римской культуре протекали примерно те же процессы?
Re: офф
Date: 2011-01-16 08:06 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-16 10:27 pm (UTC)